Bayburt Postası - Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan öncülüğünde 21-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen 'Türk Mutfağı' etkinlikleri, Bayburt Valisi Mustafa Eldivan'ın katılımıyla gerçekleşti.
Aydıntepe ilçesine bağlı Çiğdemlik köyünde bulunan Hasan Erkovan Kültür Evi'nde kurulan sofrada Bayburt'un yöresel lezzetlerinden lor dolması, tatlı çorba, yalancı dolma, su böreği, süt böreği, incir tatlısı, Bayburt ketesi, Bayburt balı, ekşi lahana, kara pancar, kavut çorbası, tandır ekmeği, civil peyniri, kop helvası sergilendi.
Anadolu mutfağının dünya çapında çok değerli bir marka olduğunu vurgulayan Vali Eldivan, Anadolu'daki ilk Türk ve Müslüman yerleşim yerlerinden biri olan Bayburt'un da ülkenin her bölgesini yansıtan bir mutfağa sahip olduğunu belirtti.
Bayburt, tarihî ve kültürel zenginlikleriyle tanınan, ancak aynı zamanda ekonomik ve sosyal sorunlarla da mücadele eden bir şehir. Ne yazık ki, Bayburt Valisi ve Belediye Başkanı'nın faaliyetlerine bakıldığında, şehrin asıl ihtiyaçlarına odaklanmak yerine, zamanlarını ve enerjilerini daha çok gösterişe ve anlamsız işlere harcadıkları gözlemleniyor.
Bayburt'un geleceği için, Vali ve Belediye Başkanı'nın şu alanlara yoğunlaşması gerekmektedir:
Ekonomik Kalkınma: Yerel işletmeleri desteklemek, yeni yatırımlar çekmek ve istihdam yaratmak.
Eğitim: Okulların kalitesini artırmak, eğitim fırsatlarını genişletmek ve gençlerin geleceğine yatırım yapmak.
Sağlık: Sağlık hizmetlerinin kalitesini artırmak, hastanelerin ve sağlık merkezlerinin eksiklerini gidermek.
Altyapı: Yol, su, elektrik gibi temel altyapı hizmetlerini iyileştirmek ve modernize etmek.
Sosyal Hizmetler: Yaşlılar, engelliler ve dezavantajlı gruplar için sosyal hizmetleri geliştirmek.